【家電實測】夏天不想開火？熱銷回歸的「飛利浦星樂透氣炸鍋HD9257」輕鬆做夏日雙人輕食減脂餐！

夏天到了，光是走進廚房站在瓦斯爐旁就滿頭大汗，完全不想開火！再加上我們家尤哥有三高需要吃得清爽低脂，這陣子我的晚餐幾乎全靠氣炸鍋神救援！醫師和營養師也常提醒我們，過了 50 歲之後，飲食上最好盡量「少吃紅肉與油炸物，多吃優質魚類」。

大家還記得全台銷售破億、在嘖嘖預購就衝破 2600 萬的這台飛利浦星樂透透視海星氣炸鍋（HD9257）嗎？之前好多姊妹問我這台評價怎樣，這次它好評熱銷回歸，我馬上拿來實測幫大家做幾道清爽爆汁的夏日減脂餐與豐富魚料理！

不得不說，有這台大視窗看著食材在裡面料理，真的安心太多了，再也不用像以前的氣炸鍋一樣，打開時像在“開盲盒”😝 而且這台美型氣炸鍋，放在家裡就像是廚房裡的精品時尚家電！全黑鏡面質感超好，隨便擺在餐桌或中島上都好美，光看著心情就特別舒暢～❤️

先來看看Cinya剪好的 1 分鐘短影片

看這兩道料理有多誘人爆汁吧！👇

為什麼這台「飛利浦星樂透氣炸鍋」評價這麼高？

用過這麼多款氣炸鍋，飛利浦依然是許多人心中的第一品牌。這次實測這台星樂透氣炸鍋，幾個我很喜歡的貼心特點一定要分享給大家：

透視視窗，讓你隨時看得見食材變化！

面板操作簡單又直覺！

飛利浦專利的海星底盤能帶動高溫熱風完整包覆食材

熱對流循環速度提升60% (超強~)

1. 「樂透視窗」食況轉播好放心：

斜角 45 度的廣角大視窗，配上鍋內的照明燈（面板按鍵一按就亮），隨時都能輕鬆觀察食材熟度與上色狀況，料理新手也能零失敗！

2. 專利「海星底盤」才是真氣炸：

氣炸鍋最重要的就是氣流！飛利浦專利的海星底盤能帶動高溫熱風完整包覆食材，熱對流循環速度提升60%。受熱均勻直達核心，加速梅納反應快速鎖住肉汁，一口噴汁，外酥內嫩超好吃！

3. 懶人福音，免預熱、免解凍、免翻面：

對平時忙碌或下班想快點出菜的人來說，食材處理好直接進鍋設定時間，就可以轉身去忙別的事，免解凍也免翻面，事前準備變得超簡單！

4. 減油 90% 爽口無負擔：

採用內外鍋分離設計，氣炸時高溫逼出的油脂會直接滴到外鍋底層，食材不會泡在油裡回吸，炸物清爽無負擔，解決炸完要處理廢油的困擾。

5. 5.6L剛剛好的大容量：

大約 4 人份的容量，不管是少量食材，或是大隻雞腿排、小型烤全雞都放得下，進可攻退可守！而且內鍋非常輕盈（僅 200g），單手拿取完全不費力。

6. 防燙安心設計與全球2年保固：

外殼防燙設計僅約44℃，選用安全材料無玻璃摔裂疑慮。更提供全球2年保固與官方健檢清洗服務，用起來超安心。

Cinya 的夏日氣炸美味料理實測

像我和由哥都過了50歲，身體的代謝和血管保養真的要比年輕時更加用心！醫師和營養師也常提醒我們，過了50歲之後，飲食上最好盡量「少吃紅肉與油炸物，多吃優質魚類」。

因為紅肉（像豬肉、牛肉）的飽和脂肪酸比較高，吃多了對心血管負擔大；而傳統的高溫油炸物更是容易產生自由基、累積身體的發炎反應。相反地，魚肉富含優質蛋白，還有對心血管與腦部非常好的 Omega-3 不飽和脂肪酸（DHA 和 EPA），肉質細緻又好消化，對熟齡族群來說真的是最棒的營養來源！

不過很多姊妹跟我說，傳統煎魚不是油煙很大、就是怕沾鍋煎得稀爛，甚至火候沒抓好就煎焦了。這也是為什麼我這陣子特別喜歡用這台飛利浦星樂透氣炸鍋！它不用放一滴油就能把魚皮炸得金黃香酥，還能鎖住魚肉的多汁鮮甜，減油90%吃起來清爽完全沒負擔！

這次我也特別準備了幾道我們家平時常吃的魚料理食譜，跟大家分享如何輕鬆用氣炸鍋做出極品魚料理！

1. 香草紙包雞 + 烤紫地瓜 👉 往下划這道有錄教學影片

紙包雞能把雞肉的甜味與香草香氣完美鎖在裡面，旁邊空位再順便烤幾條紫地瓜，一鍋搞定一餐！

先備好食材

把醃好的雞胸肉包起來

❚ 食材準備

• 雞胸肉一大片

• 紫洋蔥（切絲）、小番茄（對半切）

• 紫地瓜 2 條（洗淨）

• 醃料：醬油2小匙 +米酒1小匙 +蜂蜜1小匙 +義式香料 +橄欖油 +迷迭香

❚ 做法步驟

1. 雞胸肉加入醬油、橄欖油與義式香草抓醃 30 分鐘。

2. 烘焙紙鋪上洋蔥絲和小番茄，擺上醃好的雞胸肉，將烘焙紙捲起兩端旋緊包好。

3. 將紙包雞與紫地瓜一同放入氣炸鍋內，設定 190℃ 烤 20 分鐘。(打開小心，雞湯汁會釋放出來在烘焙紙裡)

烤好囉！

你看！剛烤好，鮮嫩多汁！

打開烘焙紙那一刻香氣直接撲鼻而來！雞胸肉吸飽了小番茄與洋蔥的精華，嫩到爆汁，紫地瓜也是綿密鬆軟！

2. 輕鹽櫛瓜烤鱸魚排 👉 往下划這道有錄教學影片

用氣炸鍋烤魚最怕皮破或肉質變乾，這台海星底盤的高熱風能讓魚皮超脆、魚肉依然保有水分！

先備好料，爐魚排也先醃一下

放入星樂透，底下不用舖烘焙紙喔！

而且烘烤過程不用翻面！也能魚皮酥脆~~

❚ 食材準備

• 鱸魚排 1 大片 

• 綜合蔬菜：櫛瓜、彩椒、蘆筍、蒜頭、南瓜

• 調味料：玫瑰鹽、黑胡椒、噴霧橄欖油

烘烤過程透明看得到！

只要15分鐘就烤好囉！皮脆肉質多汁，可以看一下影片

❚ 做法步驟

1. 鱸魚排劃兩刀，兩面灑上 玫瑰鹽+黑胡椒 抹勻。

2. 內鍋底部鋪滿蔬菜噴少許橄欖油，再將鱸魚排魚皮朝上鋪在頂層。

3. 設定 200℃ 烤 15 分鐘，全程免翻面！

是不是看了食指大動呢！

減脂餐也能簡單又美味！

魚皮烤得卡滋卡滋超酥脆，魚肉軟嫩鮮甜，底部的蔬菜吸飽魚肉鮮味，尤哥大讚好吃！

3. 味噌烤魚 / 日式西京燒

這是一道經典的日本家常與居酒屋料理。作法是將魚肉用味噌、味醂、糖與米酒調成的醬汁醃漬入味，再放入烤箱烘烤至表面金黃焦香即可。日式西京燒因為醃醬帶甜味，傳統煎烤非常容易焦掉，用這台透視氣炸鍋看著火候，完美掌握上色！

先調好調味料

魚肉醃個1小時，也可以醃過夜更入味喔！

烘烤前務必把魚表面多餘的味噌刮除

否則烘烤時容易燒焦發苦

烤好的樣子！真的就是居酒屋的味道喔~~

❚ 做法與亮點

魚片4-5片 (任何魚片都可以)

醃醬汁：味噌2大匙 +味醂2大匙 +米酒1大匙 +黑糖1小匙

1. 魚片醃一晚(或1小時)

2. 烘烤前務必用廚房紙巾或刀背把魚表面多餘的味噌刮除或擦淨，否則烘烤時容易燒焦發苦。

3.設定 180℃ 氣炸約 12 分鐘。透過斜角透視窗隨時看著醬汁微焦結皮的狀態，氣炸出來的西京燒金黃誘人，醬香味十足，完全不怕烤焦！

烘烤過程不用翻面喔！你看，背面也能烤得上色！

看這烤色就知道好吃！

魚肉鮮甜好吃！

4. 氣炸鮭魚頭

鮭魚頭富含優質油脂與膠原蛋白，氣炸能把多餘油脂逼出，讓表皮超級酥香！

5.6L 的大容量放下一大塊鮭魚頭綽綽有餘，設定 180℃ 氣炸約 12 分鐘。氣炸後油脂滴到下層外鍋，肉質香濃不油膩，簡單灑點椒鹽就是絕佳的下酒菜與家常大菜！

超讚的清潔體驗：直接進洗碗機沒問題！

做完這麼多道美味料理，大家最關心的清潔問題來了！

飛利浦星樂透氣炸鍋的內外鍋塗層非常好清潔，用中性清潔劑與海綿輕輕一刷就乾淨。如果家裡有洗碗機，它的組件也可以直接放進洗碗機清洗，對平時忙碌的人來說真的省下超多洗碗時間！

Cinya 總結心得

這次連續實測了這幾道料理，尤哥吃得非常滿意！這台飛利浦星樂透透視海星氣炸鍋 HD9257 不僅容量夠大、加熱均勻免翻面，它的透視視窗真的讓料理安心感大大提升。

如果你也在找一台容量剛剛好、能隨時掌握料理熟度、少油又好清潔的氣炸鍋，這台好評熱銷回歸的機種真心推薦給各位姊妹喔！

📌 相關連結資訊

• 產品問卷介紹：問卷連結

• 預購集資頁面：嘖嘖專案連結

註 1（減油 90%）：第三方實驗室，透過對薯條進行烹飪，實驗結果顯示相較於傳統油炸鍋，飛利浦海星氣炸鍋可減少油脂 90%。
註 2（熱對流速度提升 60%）：經第三方實驗室測試，在相同設置下，將同一飛利浦氣炸鍋海星底盤，換成平底底盤，對比氣流速度，360度高速立體熱風技術可使海星底盤中心位置的氣流速度提高 60%。