最近身邊不少朋友在問，一邊忙著宅宅好租的業務，一邊還要經營烘焙課的專頁，到底是怎麼維持體力的？其實除了烘焙甜點療癒心情，Cinya平常最重視的就是家人的日常食補。其實，祕訣不在於昂貴的補品，而在於這一鍋全家人都能喝的——四神湯。
尤其是現在正值季節交替，濕氣特別重，整個人容易覺得沉重、沒精神。這時候，我最愛煮一鍋「四神湯」來幫全家人「除濕」！
前些天朋友送Cinya一個禮盒，原來是台灣本土30幾年知名老藥行：登義 Deng Yi - 的傳藝四神湯材料包，打開一看真的有被驚艷到！藥材新鮮、顆粒飽滿，煮出來滿室生香！跟我以前在市場中藥行買到的普通乾癟材料包，完全不同等級呀！
✅ 為什麼家裡該常備「四神湯」？
四神湯（芡實、蓮子、山藥、茯苓）屬性平和，是一年四季的「體內除濕機」。尤其是現在遇到梅雨季或夏天濕氣重，容易覺得身體重重的、沒胃口或容易疲倦。
健脾養胃：改善腸胃功能。
祛濕利尿：排除多餘水氣，整個人會清爽很多。
增強免疫力：病後調養、小朋友到長輩都很適合用來調養脾胃。
✅ Cinya 懶人食譜+影片教學：免洗豬腸！清甜版「養生四神雞湯」
很多媽媽怕煮四神湯，是因為覺得處理豬腸又油又麻煩。Cinya教妳一個私房做法：改用雞腿肉！不必洗腸子洗到心累，煮出來的湯頭更鮮甜、更不油膩，連小孩的接受度都超高。
🥣 準備食材
登義傳藝四神湯材料包：1 包（裡面連當歸、白胡椒都幫妳配好了！）
雞腿2隻切塊
山藥塊、玉米筍（口感層次更豐富）
秘密武器：當歸1片剪絲 +米酒半杯 +枸杞1小把 +海鹽1小匙
👩🍳 料理步驟（超簡單電鍋法）
1.藥材預煮：將四神中藥包略微沖洗，放入內鍋加水六分滿，外鍋2杯水先煮出味道。
2.浸泡藥酒：利用煮藥材的時間，將 當歸絲+枸杞+米酒 浸泡備用。
3.食材匯合：雞腿塊汆燙後，與 山藥+玉米筍 一起放入已煮好的四神湯鍋內。
4.二次燉煮：外鍋再加2杯水（約煮30分鐘）。
5.香氣靈魂：跳起後，倒入當歸藥酒與鹽調味，能瞬間引出經典的四神香氣！
誰說補身體一定要大費周章？
一分鐘短影音，帶妳手把手燉好湯！
清甜版「養生四神雞湯」
⚠️ 小叮嚀：誰不適合喝？
雖然四神湯很棒，但以下情況要先避開喔：
❌生理期間：薏仁屬性偏涼，建議等結束後再喝，還能幫妳調理氣血。
❌感冒發炎、急性腸胃炎、嚴重便秘者先不要喝。
❌孕媽咪：薏仁大量食用可能刺激子宮，建議煮之前諮詢一下醫師，並確認酒精是否完全揮發喔！
這款雞湯喝起來清爽不膩，玉米筍的甜、雞肉的嫩，加上登義藥材的清香，真的是這陣子我最滿意的午餐。如果你也跟Cinya一樣追求效率，又想兼顧家人的健康，這款登義傳藝四神湯真的很值得在廚房備個幾包。
🔗 這裡買登義四神湯：
0 comments:
張貼留言