【開箱】韓國Kassel鑽石超導熱不沾鍋 超輕好拿安全無虞 (不沾鍋/不挑爐具/IH爐可用鍋/好讚鍋)

最近Cinya用的不沾鍋看見刮痕，建議真的要馬上更換，其實不沾鍋用久了也要養成定期更換的習慣，千萬不要省小錢而傷了健康。立刻想到之前朋友一直大力推薦的韓國超值好鍋- 韓國Kassel鑽石超導熱不沾鍋！這次就換這一款來試試吧~~

這款韓國不沾深炒鍋有28cm、30cm以及32cm三款，瓦斯爐、IH、電磁爐都可以用，不挑爐具的！Cinya買了28cm以及30cm，重點這款鍋具價格真的很親民喔！這款韓國不沾鍋Cinya認為很不簡單的一點是：它除了通過國內SGS檢驗認證，還通過了KTR(韓國化學融合試驗研究)的檢驗認證！這是一家國際認可的測試機構，用於認證ISO / IEC 17020的國家檢驗機構，絕對不含重金屬！可見這款韓國不沾鍋對於安全性是非常有保障的~~

話說這款不沾鍋的特點在哪呢？讓我朋友一直讚不絕口，Cinya收到後研究了一下，發現它有以下幾個特點，幫大家整理重點：

1. 韓國製造原裝進口

2. 鍋身輕巧好拿+無鉚釘設計
3. 鑽石不沾塗層+鍋身8層塗層=>絕佳不沾效果+防刮耐磨好清潔
4. 鍋身鍋底8mm厚不易變形=>導熱迅速且平均受熱
5. 瓦斯爐、IH、電磁爐都可以用=>不挑爐具
6. 可進洗碗機清洗

7. 通過 SGS 檢驗認證，不含 PFOA、PFOS 有害化學物質。通過 KTR ( 韓國化學融合試驗研究 ) 檢驗認證，不含重金屬=>安全有保障

它的「鑽石塗層」具有超強不沾效果，烹飪過程鍋內紿終保持乾淨的最佳狀態，無論煎、煮、炒、炸、燉、滷都沒問題，一鍋到底！因它超強的不沾效果，能用少少的油去做料理，吃得更健康喔！難怪人稱這款鍋叫『好讚鍋』！

這組質感我超愛！拿起來又非常輕巧，像這個30cm深炒鍋才950g ±30g！

28cm深炒鍋也才920g ±30g！女生都可以輕易拿取！

其實韓國Kassel的不沾鍋效果非常好，所以在炒菜時油可以放少少就可以了！而且炒菜時先低溫炒香蒜頭，放入青菜前再調高溫，快速翻炒即可。如果一開始就讓油溫不斷上升，很快就達發煙點甚至冒火，這時油早已壞掉，破壞了吃蔬菜健康的用意了！

▶️ 開鍋囉！

第一次使用時先裝八-九分滿的水煮沸、倒掉，用餐巾紙沾少量食用油將鍋內擦拭一遍即可，就能開始使用囉！

好囉，Cinya跟大家介紹我們家最愛吃的5道菜！這邊先介紹一道我們家常吃且超好吃的 糖醋里肌！滋味酸甜的家常菜，炒出色澤紅亮、醬香鹹甜！這一道保證白飯多吃兩碗呀~~ 快動手做看看喔！

一、 糖醋里肌   4人份

豬里肌肉400~600g
洋蔥1顆
青、紅甜椒各1顆
玉米筍6根
蒜末5顆
沙拉油5大匙

<醃肉醬>
醬油2大匙+米酒2大匙+水2大匙+蛋1顆
太白粉1大匙

<糖醋醬>
醬油1大匙+糖2大匙+白醋2大匙+水4大匙+太白粉1小匙
番茄醬3大匙+香油1匙

色香味俱全，看了有沒很想吃呀~~

1。洋蔥+青紅甜椒+玉米筍 切小塊，里肌肉切一口大小，

跟<醃肉醬>混勻醃半小時。醃過的里肌塊沾上地瓜粉(粗)

等15分鐘返潮

Kassel鍋有個好處，只要倒入一些油，不用太多，淹到肉的一半即可

就能煎出顏色金黃漂亮的炸里肌塊！

2。鍋子中多餘的油倒些出來，直接下洋蔥塊，炒軟。

之後加入青紅甜椒+玉米筍，炒一下。淋上<糖醋醬>

3。最後加入剛才炸好的里肌塊，翻拌一下，簡單完成囉！

二、 滷五花肉  

冷冷的天就是要來一鍋滷五花肉！這也是非常下飯的料理，Cinya教大家簡單做喔！

這樣滷出來的五花肉，Q彈又好吃！

滷五花肉  

五花肉2條 (全聯買的五花肉較薄用2條)

油豆腐/紅蘿蔔/水煮蛋 (喜歡什麼就加)

薑片5片

蒜/蔥3支 切小段

《調味料》醬油半杯 +糖2大匙 +米酒1杯 +滷包1包 +巴蕯米克紅標1大匙 

1。先把 五花肉 直接下鍋煎一下，煎到香氣出來，上色即可。

2。煎到香氣出來上色後，倒入《調味料》

3。加入 煮好的水煮蛋+不剝皮的大蒜+薑片，一起下去翻拌滷一下。

大蒜整顆帶皮下去燉煮才不會整個散開來，不會造成湯汁混濁，

而且燉煮好的整顆蒜頭很好吃喔，用吸的就可以把蒜頭吸出來

4。翻拌後就像這樣，再加入水一碗，接下來就可以蓋上鍋蓋小火燉煮40分鐘

滷好囉！加入切段青蔥拌一下，香味四溢！

保證下飯~~

三、 古早味綠豆蒜(炒糖法)  

小美在高雄讀書，離屏東也近，問媽媽我能不能做冰涼好喝的 綠豆蒜 呀！那有什麼問題~~ 媽媽是小叮噹呀，有求必應！
這綠豆蒜是用古法炒糖去做的，而且不加太白粉去讓它濃稠喔，而改加米！冰涼喝味道真的很不錯~~ Cinya喜歡把料理變得簡單，一起來學習吧~~

夏天到了！來一碗冰涼的古早味綠豆蒜真是一大幸福呀！

古早味綠豆蒜 (炒糖法)

綠豆仁2杯(約300g)

生糯米1/3杯+水2杯

桂圓乾半杯+水8杯

黑糖半杯+二砂糖半杯

重點備註：

a. 綠豆仁要用蒸的，不要用煮的，才不會破掉及糊掉。

b. 不用勾芡，利用糯米製造出甜湯的濃稠口感。『生糯米1/3杯』也可以用『熟白飯半杯』取代。不愛濃稠口感的可以加少一點或者不加。

c. 炒過的黑糖漿風味更有古早味，可依個人喜好調整糖的份量。

1。綠豆仁洗淨泡水2h，瀝乾水份放入盤中

蒸1小時。也可用電鍋外鍋2杯水去蒸熟。

2。『糯米水』：生糯米1/3杯+水2杯 用小灰鯨8速打2分鐘，打勻備用

3。『炒糖』：黑糖半杯+二砂糖半杯 倒入鍋中乾炒至流動狀

4。鍋中加入 桂圓乾半杯+水8杯 煮沸

加入 桂圓乾 煮一下

5. 打細的『糯米水』倒入鍋中，邊煮邊攪煮沸。

6。再把蒸熟的綠豆仁倒進來鍋中拌勻，再煮沸2分鐘 

古早味綠豆蒜完成囉！

你也來一碗？

四、 古早味菜脯蛋   3人份

你跟Cinya一樣愛吃菜脯蛋嗎？那這道一定要學起來！超簡單又好吃呀！

厚厚的菜脯蛋，大人小孩都愛的一道家常菜！用這不沾鍋做更方便了~~

古早味菜脯蛋  3人份

蛋４顆

菜脯半小碗

蔥花一小碗

醬油1大匙

太白粉1小匙+水2小匙

〈菜脯處理及保存〉

Cinya從市場買回來一大包已切好的菜脯，沒用那麼多怎辦？

沒關係~~ 看過來！Cinya教大家〈菜脯處理及保存〉。

a. 全部水洗3次瀝乾水份 (要水洗幾次，不然會過鹹)

b. 倒入鍋中乾炒大約5-7分鐘到香味出來！再加入2-3匙二砂糖再炒一下！(較甘甜)

c. 放涼後就能包好入冷凍，要吃多少取出來多少~~ 可冷凍放3個月。

備好材料，菜脯就用剛才炒好的

蛋打散，加入太白粉1小匙+水2小匙

加入醬油1大匙，再把菜脯跟蔥花也加入拌一下

鍋中倒入油，熱鍋後倒入蛋液

用筷子把食材撥均勻

蓋上蓋子，小火悶煮3分鐘

不會空中翻蛋沒關係！

可以拿大盤子把蛋倒扣出來，再放進鍋中完成翻面。

完成囉！超香的啦~~

越看越餓，今晚就來一份菜脯蛋！

五、 紅燒魚 (有影片)

愛吃魚的朋友一定要學會這道！簡單又好吃！重點是用這個不沾鍋，不怕魚皮變不見😝

在全聯買的鱸魚，一條才79元，就能做這樣一道好吃的料理！

超簡單紅燒魚 吳郭魚或鱸魚 一條 鹽1小匙 +胡椒粉1小匙 +米酒2大匙 《紅燒食材》 乾香菇 6朵 (先泡水，香菇水留一杯)

薑絲 適量 蔥段 3根 紅辣椒 1根 太白粉1匙+水2匙 《調味料》 黑胡椒粉1小匙 +醬油2大匙 +蠔油2大匙 +味霖1大匙 +米酒3大匙 +水1.5杯

1. 將魚洗淨，乾香菇泡水、薑切絲、青蔥切段、辣椒斜切片、太白粉1匙+水2匙 調勻備用
2. 魚表面斜劃3刀(兩面都要)，並抺上 鹽+胡椒粉+米酒 醃30分鐘
3. 冷油冷鍋(油少就可以了！)，放入魚煎至表面金黃(兩面都要)，將魚推到一側，利用餘油放入薑絲、蔥白炒香，全程只要中小火即可
4. 不沾鍋因鍋底設計具有高傳熱功能，建議用中小火烹調即可，節省能源又可避免營養流失，更能減少油煙的產生。
5. 倒入《調味料》+香菇水 煮沸，同時用湯匙反覆舀些湯汁淋在魚身，蓋鍋蓋，悶煮至魚熟 (約3-5分鐘視魚大小)
6. 魚盛盤，湯汁放入蔥綠段煮一下即可倒入魚身上，香噴噴紅燒魚完成囉

※ 鍋子清洗超容易，只要鍋放涼後直接水沖，用海綿刷三下，清潔溜溜！

準備好材料

一鍋到底超美味！

來看一下使用韓國Kassel不沾鍋，如何簡單做紅燒魚~~

Cinya錄製了影片喔~~

煮的人用心，家人吃得健康又安心！

感謝韓國Kassel不沾鍋提供這麼好用又令人安心的好鍋子！換鍋就趁現在~~

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『上吉品升降料理鍋』-低醣飯的好幫手~蒸魚.蒸菜.煮火鍋.燉湯,廚房必備！

上了年紀容易發胖，少吃澱粉、醣類是媽媽們的日常，家中有三高(高血壓、高血脂、高血糖)以及糖尿病患者，更是需要時時控制血糖！追求健康避免罹患慢性病，生活中減少攝取醣量超重要！日本有推出一款減醣電鍋，但價格很不親民！

Cinya注意到台灣也有出一款『上吉品升降料理鍋』，簡直更完美！不但能簡單煮出減醣飯，而且早上蒸個包子、中午煮水餃、蒸條魚，下午煮個紅豆湯、晚上全家煮個火鍋、燉個湯！這台全都ok喔！重點是這台升降料理鍋，Cinya跟廠商爭取粉專特惠，一台才18xx！這款是屬於超值款！比你去買個貴貴的日本鍋卻只有一種用途來得太划算啦~~ Cinya實際使用已經半年多啦，一定要開箱分享給大家~~ 

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這次團購Cinya跟廠商談了粉專特惠價格！！台灣原廠保固1年~

📌『上吉品升降料理鍋』我要刷卡購買 (👉請私訊 Cinya )  

✅若你需要『郵局匯款』，請直接聯絡Cinya另行登記！(FB粉專：Cinya的私房烘焙課)

五道減醣餐16秒搶先看

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開箱囉！

這款鍋子很有復古風，就只有這一種顏色！有附米杯跟飯勺

尺寸：高24cm X 直徑26cm

底下按鈕簡單明瞭，低醣飯就按『低醣飯』，煮火鍋就按『火鍋』

可以單獨按『上升』或是『下降』，火力有5段可以自由控制！

這組拆開來看就這4部份，除了通電的底座不能入水，

其它全都能入水清洗或用洗碗精清洗！

裡面的材質是304不鏽鋼，可以安心使用！

建議清洗好，不鏽鋼的部份可以再用麵糰滾過一次！徹底去除黑油~~

這邊跟大家分享『不鏽鋼如何清洗』 新買回來的不鏽鋼盆丶缸、碗 如果家裡沒有洗不鏽鋼專用粉，👉 記得三步驟： 1️⃣洗潔劑洗淨擦乾 2️⃣麵粉200g➕水90g麵糰用力搓乾淨 3️⃣洗刷乾淨並用沸水沖煮過

✅看影片教學：https://youtu.be/-jv2s6eDN9E

📌Cinya使用『上吉品升降料理鍋』常做的幾道料理，分享給大家：

(會陸續更新，持續關注喔)

1. 低醣飯 / 低醣五穀飯 (附教學影片)

2. 煮火鍋

3. 清蒸蛤蠣絲瓜

4. 清蒸蔬菜

5. 蒸饅頭/地瓜

6. 減醣飯+火鍋+蒸蛤蠣+蒸蔬菜 (附教學影片)

7. 煮水餃 (附教學影片)

1. 低醣飯 / 低醣五穀飯 (附教學影片)

白米3杯 (最多用3杯米)

冷水5杯  

減醣飯在煮飯過程有2次程序，第一次會加入比正常多的水，把飯裡的澱粉質溶在水裡，煮飯的過程中會升高把澱粉質隔離出來，然後再繼續蒸煮。Cinya喜歡用這個比例去煮低醣飯，煮出來的飯真的比電鍋口感來得Q！大家一定要試看看~~

1。白米3杯洗過2-3次，放入升降料理鍋中，再倒入5杯水

把手底下有凹槽，要對準放在突出的鐵柱上，蓋上上蓋

2。直接按『低醣飯』，就自動開始煮飯囉！

煮到2/3時間，會自動升起來，離開水面，再繼續蒸煮至結束

這就是煮好的樣子！會自動跳保溫喔~~

這時就能直接把蓋子打開，把飯拿出來

這就是隔離出來的澱粉水！少吃掉這些，你就少點肥胖！

你也可以在白米中加點糙米，

煮出來更營養更有膳食纖維喔！

有時Cinya也會在白米中加點燕麥粒以及黑米，

好吃營養又漂亮！

這是隔離出來的白米+黑米澱粉水！

📌Cinya使用『上吉品升降料理鍋』錄製的教學影片：『低醣飯簡單煮』

2. 煮火鍋

火鍋湯底一包

高麗菜、或各式蔬菜

牛肉片、豬肉片、干貝、草蝦、蛤蠣、豆腐

先在鍋裡加入適量水或高湯，加入火鍋湯底一包

這次Cinya想來個蕃茄火鍋，加了一包蕃茄湯底

火力有5段可調整！可以隨時自行按升或降！

你沒看錯，就是這麼簡單明瞭~~

可以先把高麗菜放進去煮沸，再轉小火

再來就可以上桌囉！想吃什麼加什麼！

想吃時就按『上升』，食材任你夾~~

也可以不用放上升降蒸籠，直接整鍋去煮，更大鍋喔！

這鍋適合一家四口圍爐用呀！

冬天到了，開始準備一鍋吧~~

3. 清蒸蛤蠣絲瓜

絲瓜半條  切片

蛤蠣  一大碗

薑5片  切絲

拿一個深盤，把食材全都丟進去，深盤裡不用加水！

外鍋加入2杯水

蓋上蓋子，直接按開關/火鍋，

轉大火，大約蒸煮10分鐘就好囉！

煮好記得按『上升』深盤就很好拿出來！

連調味料都不用加，味道就很鮮美了！

簡單快速又好吃的一道菜~~

這是Cinya用這料理鍋，先蒸好蛤蠣絲瓜，

再來煮個白飯+燕麥粒，再簡單炒個菜，

我們家3個人就很夠吃啦~~

4. 清蒸蔬菜

各式青菜

三色水果椒

《調味料》：橄欖油1大匙+黑胡椒粉適量+巴薩米克醋1大匙+蒜末1小匙

有時中午想吃清淡一點，這台就很好用，蒸個蔬菜或蒸個魚，都超方便！

先把青菜洗好切好放進去，外鍋放2杯水，蓋好上蓋

直接按開關/火鍋，轉大火，大約蒸個5分鐘就打開

加入切好的水果椒，蓋好，再繼續蒸3分鐘就好囉！

再來加入《調味料》：橄欖油1大匙+黑胡椒粉適量+巴薩米克醋1大匙+蒜末1小匙

翻拌一下，香噴噴完成囉！

你也來一盤清蒸蔬菜？

5. 蒸饅頭/地瓜

饅頭/包子

地瓜

早餐想簡單蒸個饅頭跟地瓜

直接丟進去，外鍋放2杯水，蓋好上蓋

直接按開關/火鍋，轉大火，大約蒸個7分鐘就ok囉

利用在蒸的時間去刷個牙、化個妝

蒸好就能吃囉！

這是我跟尤哥2人的早餐~~

📌Cinya使用『上吉品升降料理鍋』錄製的教學影片：

6. 減醣飯+火鍋+燉肉+蒸蛤蠣+蒸蔬菜

📌Cinya使用『上吉品升降料理鍋』錄製的教學影片：

7. 煮水餃 (附教學影片)

市面上這麼多料理鍋，有貴有便宜，有傳統有電子的，我覺得最重要的要先看它的安全度，有沒有台灣保固，日後才不會變成產品孤兒！其次是看它的 實用性、多功能性！若只為了想吃低醣飯而買了一只專煮低醣飯的電子鍋，那實用性就會大大減低，媽媽們可能過一陣子就不會常用！Cinya還是建議，買電子產品還是要考慮它的多功能性，這樣買回來的鍋子經常使用，才真的划算呀！

Cinya注意到台灣出這一款『上吉品升降料理鍋』，簡直完美！不但能簡單煮出減醣飯，而且早上蒸個包子、中午煮水餃、蒸條魚，下午煮個紅豆湯、晚上全家煮個火鍋、燉個湯！這台全都ok喔！重點是這台升降料理鍋，Cinya跟廠商爭取粉專特惠，一台才18xx！這款是屬於超值款！比你去買個貴貴的日本鍋卻只有一種用途來得太划算啦~~ Cinya推薦給大家喔~~

這次團購Cinya跟廠商談了粉專特惠價格！！台灣原廠保固1年~

📌『上吉品升降料理鍋』我要刷卡購買 (👉請私訊 Cinya )  

✅若你需要『郵局匯款』，請直接聯絡Cinya另行登記！(FB粉專：Cinya的私房烘焙課)

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