古早味蔥蛋餅

今天早餐就決定來個『古早味蔥蛋餅』吧❗️

上班族要幫家人準備早餐，每天早上就跟打仗一樣
前一晚調好麵糊，早上拿出來煎一下就收工囉❗️❗️
嗯～真的好吃喔，不多說，立刻分享給大家❗️❗️

古早味蔥蛋餅 2️⃣份(大)
<蛋餅糊>
中粉 1️⃣杯
水/鮮奶 1.5杯
蛋 1️⃣顆
調味料：鹽或雞粉

<蔥蛋液>
蛋 2️⃣顆
蔥花 適量

作法：

1️⃣<蛋餅糊>拌勻冷藏一晚。(或至少靜置30min)
2️⃣<蛋餅糊>熱鍋煎至2️⃣面熟了，再倒入一面<蔥蛋液>，煎到上色即可
3️⃣ 裡面可包入 肉鬆／玉米／起司 捲起，切塊，表面淋點醬油膏

※ 想要Q一點，可在<蛋餅糊>中加太白粉2T